親戚と京都観光した日、皆で祇園でランチをしました。
しゃぶしゃぶ発祥のお店として有名な、祇園花見小路にある「十二段屋」です。
行列のできるお店ですが、開店十分前に並び、三グループ目に入店出来ました。
注文したのは「牛すき定食」。見た目に反して結構ボリュームあります。
偶然ながら丁度前日、関西と関東のすき焼きの違いが話題にあったのですよ。
素材としてのお肉に関しては、正直、夏旅行で食べた福岡や伊万里の方が上。
まあ、これは当然でしょうね。比較するのが間違いです。ごめんなさい。
でも、定食と一緒に出て来た付け合わせは、流石老舗のお店。
名物かな？ の熱くてふわっふわの出汁巻き卵は、驚きと納得の美味しさ。
お味噌汁もしっかりと出汁が利いていて、でも雑味が無くて、
きちんと作られた感が非常に素晴らしい。出汁って重要だなあ。
この界隈にしてはリーズナブルな価格で、足も運びやすい場所にあって、
敷居も低く、京都観光に来た方には広くお勧めできるお店ですね。
遠方から来た親戚の皆が「美味しい」ってくれたのは嬉しかったな。