実は地味に続いておりました、食パン専門店食べ比べメモ、
デパートにて限定販売していた「バックハウスイリエ」です。
こちらは食パン専門店ではなく、行列のできるクリームパンで有名ですね。
トーストしてもしっとりと水分を含んで柔らかい食パンは、
クリームパンと聞いて成程と納得。つまり、クリームパンの生地だな。
ふんわりと柔らかかったからか、「あれ、少ない？」と感じました。
あれだな、スフレみたいな感覚？ 圧縮すると小さくなる、みたいな。
普段家のホームベーカリーで焼くときはハード系が多いので、
これはこれで新鮮な感じがして美味しかったです。