梅雨明け？ まだ？ なこの時期ですが、
既に暑さにぐったりしております。
台所に未開封で賞味期限が近い粉末ゼラチンを発見し、
折角なのでと休日の度にゼリーを作っております。
定番は無糖のコーヒーゼリー。練乳をかけて食べます。
濃いめに淹れたアールグレーの紅茶でも作りましたが、
ゼリーにすると香りが物足りず、個人的にはイマイチ。
甥っ子君も食べられるように作ったカルピスよりも、
もの試しで作ってみたミルクゼリーの方が、
杏仁豆腐みたいだと好感触を得ました。
でも、ミルクだけだと味がぼやけてイマイチなので、
酸味の強いカシスのゼリーを乗せた方が良い感じ。
それにしても、最近の粉ゼラチンは溶けやすいですね。
使い勝手が良いので、あれこれ試しております。
つまり、だな。
現在、主食がゼリーになりつつあります。
お肌には良さそうですが、寒天の方が栄養あるのかな？
あ、そうか。野菜ジュースで作ったら、ビタミンが摂れるかもしれないな。