バレンタインに「デメル」のザッハトルテを購入。家の人と食べました。
こちらのザッハトルテを、是非一度食べてみたかったのです。
本店の喫茶室では無糖の生クリームを添えて出すと聞いて、
家でも同じ様に、泡立てた生クリームを添えて食しました。
噂には聞いておりましたが、成程、濃い！
ふんわりしたココアのスポンジはそうでもないのですが、
コーティングした厚みのあるチョコレートはかなり甘くて濃度があります。
好き嫌いがあるかもしれませんが、チョコレート好きには堪りません。
でも、学生時代にバイトをしていたケーキ屋さんのものには及ばないかな。
ものすっごく美味しいのですが、そのあまりの高濃度具合に、
複数日に分けて食べていたチョコレートケーキがあったのですよ。
いまだに、あれを超える濃度のチョコレートケーキには出会えません。