店頭で目にして、その可愛らしさに思わず単品購入しました。
菓匠清閑院さんの「姫とまと」です。
中の赤いものはトマト餡ですが、瑞々しくて、咽喉越しが良くて、
さっぱりした酸味があって、しっかりばっちりトマト味がします。
しかも、本当にトマトを食べているような舌触りに作ってあるんですね。
和菓子は同じ味ばっかりと思われがちですが、これはその認識が変わります。
食に好奇心のある方は、是非ともお試しください。美味しいですぞ。
同店には「トマトぜりい」なるものもありまして、
蜜漬けのトマトが入っているそうですが、そちらも食べてみたいですね。
昔、某居酒屋でプチトマトの甘煮のデザートを食べた事があるのですが、
これが意外な美味しさで、かなりびっくりしたことがあったな。
和菓子屋さんで、水まんじゅうや水羊羹が出る季節になったんですね。
この季節特有の、涼を感じる和菓子は大好きです。
勿論、春とか秋とか冬も好きですけどね。つまり、一年中好きです。