今年も二種、お取り寄せしました。クリスマスのシュトレンです。
毎年定番の「フロインドリーブ」の半分サイズが登場したのでそれと、
今年は和菓子屋さんのシュトレン「和楽紅屋」さんをご注文。
上がフロイドリーブ、下が和楽紅屋さんです。
辻口シェフプロデュースの和菓子屋・和楽紅屋のシュトレンは、
焼酎で漬けた五色豆や伊予柑ピール、和三盆等、和菓子素材を使用。
サクサク感があって、甘さも程良く、凄く美味しくてびっくりしました。
日持ちを重視するが故に甘くて重くなりがちなシュトレンですが、
伊予柑ピールで口当たりがさっぱりしているのがなかなか素晴らしい。
個人的には、フロイドリーブと並ぶレベルの美味しさかと思われます。
フロイドリーブは安定のねっとり感とまろやかな甘さとコクがあって、
一年ぶりに食しましたが、うん、やっぱり好きだなあ。これが。
あっさりが好きな方は和楽紅屋、コクが好きな方はフロイドリーブ、
どちらもとっても美味しくて、かなりお勧めのシュトレンです。