本日、cotton宅では遅い秋のパン祭でした。
甥っ子君と姉が久々にホームベーカリーでロールパンを作るというので、
便乗して肉まんでも作ってみようかと、チャレンジしました。
見た目はアレですが、まあまあの出来……だと思う。自分では。
でも、昔作ったレシピの方が美味しかったような？
姉＆甥っ子チーム作成のロールパンは、分量を間違えたのか、
どうも膨らみ切らずに失敗。名誉挽回に、その後食パンを作成。
そちらはばっちり、綺麗に膨らんでおりました。良かった良かった。
今日は一日中、台所でパンの匂いがしておりました。
そう言えば、最近使っていなかったよな、ホームベーカリー。
フランス食パンが大好きで、フォカッチャもよく作ってたし、
ワッフルを焼く時も生地はホームベーカリーにお任せしていました。
昔から結構フル活用しており、現在は二代目機。でもかなり古いな。
今回使用して、パンケースのテフロン加工の劣化の酷さに気付いたぞ。
そろそろ、三代目に買い替えの検討が必要かもしれないですね。