休日のランチに、手作りミートソースと生パスタ。
少し前に流行ったラクレットチーズのパスタに憧れますが、
一般家庭では無理なので、とろけるチーズで雰囲気を味わいました。
基本、ひき肉と玉葱とトマト缶とコンソメを煮込むだけで出来るから、
改めて考えれば結構お手軽料理なんですよね、ミートソースって。
某マツコの番組で、高崎パスタなるものが紹介されていましたよね。
高崎パスタの正確な定義というのはよくわかっておりませんが、
なんでもありな家庭パスタ的なものと解釈をするならば、
アヒージョの素で作ったパスタも、その仲間に入りそうだな。