今回のキャンプ飯、最初は餃子を作るつもりでおりましたが、
前日の仕事帰りに材料を買おうと駅前のスーパーに寄ったら、
なんとミンチが売り切れ……どうも、ひき肉の特売日だった模様。
帰宅して自宅の冷凍庫を探してみるも、矢張りミンチは見当たらず、
代わりに豚スライスがあったので、それで紫蘇チーズ巻きにしました。
あとはじゃが芋と片栗粉で作った芋餅と、家にあったズッキーニを、
ニンニクとバターで炒めました。見た目より、案外ボリュームがあったぞ。
キャンプ飯レパートリー、少ないなあ。冬場は鍋ばっかりになるしね。
夏場は流石にわんこさんには暑過ぎるので、キャンプは一旦お休み。
過ごし易くなる秋に向けて、キャンプ飯レシピ、もっと探しておこう。