今年最初の丸ごと桃を食しました。うん、美味。凄い満足感。
桃の種がくりぬかれた部分には、たっぷりクリームが詰まってました。
そしてふわふわのスフレパンケーキに掛かったクリームの下には、
リング状のクッキーが敷かれていて、転がりやすい桃を支えています。
素晴らしいアイデアですな。縁の下の力持ちかよ。頼れるわ。
実は５月頃にわんこさんと一緒に行ったパンケーキカフェですが、
今回はたまたま近くに用事があって、ランチ代わりに訪れました。
月替わりの限定パンケーキが毎回とっても美味しそうなのですが、
流石に連日真夏日のこの季節、わんこ連れのテラス席は辛いよね。
涼しくなったら、またわんこさんと一緒に行きたいです。