カフェメモ、GATEAU DES BOIS（ガドー･ド･ボワ）。
恐らく、奈良で最も美味しいであろうケーキ屋さんの一つ。
目当てのコンテスト優勝ケーキは二種とも完売しておりましたので、
折角なので季節のケーキを食してみました。名前は失念。
ミントのムースの中にショコラムースが入っております。
とろりと柔らかく蕩けるイメージで挑んだのですが、
意外にもこちらのムースはふわふわでしっかりした弾力があります。
あっさりさっぱりで、ケーキというよりクールデザートっぽいかも。
特筆すべきは、しっかりと風味の効いたミントムース。
ニセモノ臭さが無くて、きちんとミント本来の青っぽさがあって、
口にした時はちょっとびっくりしました。
ミント好きさんには是非とも試して頂きたいです。
こちらのケーキは本当にどれもこれも綺麗で、可愛くて、美味しそうで、
きらきらしてて、全種類を制覇したくなりますな。たまらん。